吃饭

最近吃饭的经历真是让我大长眼界。
因为图安静和方便，我租的房子是在一所大学的家属区里。在大学里过起生活来，我自然是驾轻就熟，因为我已经过了七年的大学校园生活。我大摇大摆地去大学的超市买东西，大摇大摆地去大学食堂里吃饭，大摇大摆地去大学附近的网吧里上网，没有一个人不把我当着这个大学里的，我自己也心安理得。
话说吃饭，一开始我是在住所附近的职工餐厅吃饭，那里可以用现金，不只这点，其他方面也都对我的胃口。味道自然是不错，只是陈列方式有些原始，十来个大脸盆分别盛了荤素等十多种菜，摆在一个大台子上，售菜的人站在台子那边，见了人就说：“在这吃，还是带走？”这种方式显然让我不太习惯。后来一观察，原来是里间的餐桌和座位有限，大概只能容三四十个人同时吃饭。我仔细一品味这话，似乎在暗示人“带走”。这种暗示似乎很有效（不过对我来说是完全没有的），我只有一次差点没有找到座位——结果还是在角落里找到了。这菜是坚决的辣，不论蒸的煮的炒的拌的，要么是放了新鲜辣椒，要么就是红艳艳的辣椒粉。从北京回来的头几天，吃完饭肚子里肠子里都能够感觉到火气冲天。不过接下来就完全无所谓了，看来我骨子里还是个湖南人。——当你做完了“在这吃”或者“带走”的选择后，售菜员又出了一道多选题：“点菜！”然后你就对着这一大堆诱人的盆子，不由得犹豫起来，这个时候售菜员又催促起来：“点菜！”然后你就草草下了决定，“这个和这个”，或者“茄子，再要个丝瓜”，再或者“这个，再来一个蛋饼。”蛋饼一般总是有的，两块钱，似乎是用香椿煎鸡蛋，还加了些别的东西，味道是顶呱呱。仔细看那个饭碗，是铁的，外面有镀了一层黄色的什么东西，上书：“某某大学消毒中心”，看那模样自然是消过毒的，只是有的地方黄色东西脱落，裸露出黑色的铁（有的还带有锈迹）来，此处的舌感有些不爽，不过权当补铁了。那售菜员便用这个装了一大碗饭，在上面盖了许多菜（菜量当然很足），然后满满的一大碗给你递过来：“四块七。”我经常是事先预备好了硬币，或直接放到他们用来收钱的纸箱子里，或交给售菜员。然后就端着这满满的一大碗，走到里屋，找个椅子坐下来开吃。这椅子和桌子也有特色，椅子是那种有高高的靠背、外刷红漆的木椅，椅面上特意陷下去两块，示意坐者：正常的坐法是你的两个屁股都要对号入座。只是人有高矮之分，臀部也有肥瘦之别，让人这样千篇一律地“入”座实在是强人所难。这两个“屁股坑”，看似人性化，实则不然。桌子上铺着不甚干净的台布，那台布是塑料材料的，外蒙一层薄膜，看来是年久月深，有的地方薄膜脱落，那脱落处便露出黑乎乎的颜色，有些倒人胃口。不过，有道是眼不见为净，若是心无旁骛，一心只吃碗中饭，倒也没有什么问题（以前在北外食堂的时候（尤其是地下一层），早就训练出了这种本事）。
最让我觉得爽的是，靠墙边上有一个铝制的、长方形大饭盆，里面有雪白的米饭，外加一个用来盛饭的竹勺。墙上有纸、上书仨字：“加饭处”。当然是免费的，总是有人能吃一桶，也没人拦着他，他也不多花一个银子。我想起在北外食堂吃饭时，有一阵子还设有“公平秤”，若是三两饭少了半两，你大可以去找售饭员理论。不过那公平秤似乎从来没有人用过，结果不久就撤了。
除此之外，此处还有一个深底大锅，供应免费汤。免费汤大抵是蔬菜汤或者咸菜汤，只是面目可憎，让人看不清其中的成分，让人不敢下手。有一次我抱着必死的决心去舀了一碗，里面有豆芽菜，辣椒及其他，味道居然好得很。从那以后，我不时也去光顾一下，迄今为止没有喝出奇怪的东西来。
可惜这个食堂前几日关门了（因为暑假）。最后一餐，售菜员多给了我一些菜，说“只收你三块七”。为了答谢他们的好意，我把他们门口的冰箱拉开，从剩下的最后几只冰棍中抽出一支一块五毛钱的，付了钱之后，一声不响地离开（回忆起来，这个食堂里的售菜员说话就跟古龙的小说似的，绝不多说一个字，这点让我很惊讶）。
后来我转战几个地方，终于发现该大学的另外两个食堂原来也可以用现金（原来好像不行，大概是因为放暑假了）。于是跑到那里去吃饭，那里的米饭倒是收钱了，只是身价仍然很低，我按照惯例说，“三两米饭”，结果吓我一大跳，还是用那种“某某大学消毒中心”的大碗，给我盛了满满的一大盘，连盖菜的余地都没有了。仔细往里一看，一个学生模样（估计是大学生勤工俭学）的哥们手持一把通常用来舀水的舀子，立在一个巨型大甑（形似木桶）前，足足给我“舀”了一大舀子。这一舀子饭是八毛钱。我简直傻了眼了，回想起在北外食堂里的三两米饭，觉得中国有必要重新统一度量衡。走到售菜的窗口，我要了一份黄瓜炒排骨。我把碗往前面一伸，里面伸过来一只大勺（是用来煮汤时用来搅拌的那种），往那满满的一大碗米饭上一按，然后翻转过来到在上面，我正要撤走，没想到里面又伸过来大半勺，垒在上面：三块钱。我原本想再要一个蔬菜的，现在不得不改变主意。这里，味道虽不及职工食堂，但也十分可口。
要是哪位朋友来到我这里，我一定带你去体验一下。